Usøtet aprikossyltetøy

20140114-234218.jpg
Dette er et veldig enkelt og lettlaget aprikossyltetøy, helt uten sukker – men likevel søtt og godt. Det holder seg ca. en uke i kjøleskap.

USØTET APRIKOSSYLTETØY
Legg tørkede aprikoser ( f eks en pose) i bløt over natten i litt vann. Hell så av det meste av vannet , og kok aprikosene i vannet noen minutter. Miks det hele med en stavmikser (eller kjøkkenmaskin) slik at blandingen får syltetøykonsistens. Dette er et syltetøy som er mest egnet for å lages i små porsjoner, siden holdbarheten er noe begrenset.

20140112-172643.jpg
Oppskriften kommer fra kokeboka “Kjærlighet, oliven og timian” av Anna Bergenstrøm.

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply