Noen enkle tapas i en fei

20140102-214955.jpg
Av og til er det OK å senke ambisjonsnivået når det kommer gjester, og bare servere noe veldig enkelt som det ikke tar så lang tid å forberede. For det viktigste er å møtes, uten at man nødvendigvis må sette i gang så mye tidkrevende matlagning. Selskapene med fine menyer kan vente til en annen gang. Før jul fikk jeg gjester, og besøket var ikke avtalt så lang tid i forveien, så det måtte bli noe veldig enkelt. Valget falt på tapas av typen “ferdigkjøpte” dvs tapas som nesten ikke krever noen forberedelser, uten å kjøpe dem da. Bare litt oppkutting. På bildet over ser du hva serveringen ble denne kvelden. Nedenfor et forslag til en oppskrift på en enkel tapasserving.

ENKEL TAPASSERVING I EN FEI

– Pølse – pepperoni eller chorinzo

– Spekeskinke skjært opp i passende biter

– Ost i skiver eller terninger – gjerne vellagret

– Oliven i en skål

– Chips (eller nøtter)

– Oppskjærte grønsaker f eks gulerøtter og agurk i staver, sukkererter, cherrytomater, melon e.l.

– Dipp f eks rømme smakt
til med litt hvitløk

– Landbrød i små serveringsbiter.

Legges i skåler og på fat. Serveres med farris, eplemost, vin e.l.

Etter dette serverte jeg kaffe, te og satte frem favoritt-sjokoladen.

20140102-220134.jpg

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply