I dag har jeg laget innbakte pølser med gresk salat til middag, og det smakte kjempegodt!
Innbakte pølser er en veldig grei og enkel rett å lage, de er veldig gode, og de fleste barn (og voksne) liker dem. Slike pølser er veldig fine å ha med seg i sekken på tur, eller i piknikurven. Og ikke minst er de veldig greie å ha med seg i bilen når man skal ut på lengre bilturer; et kjempegodt alternativ til kjøpemat på bensinstasjonen, og nesten ikke noe søl. Jeg spiste som sagt innbakte pølser (jeg brukte baconpølser) med gresk salat til middag i dag. Oppskriften på gresk salat finner du her, og oppskriften på de innbakte pølsene nedenfor.
INNBAKTE PØLSER
4 personer
1 pakke grillpølser (eller vegetarpølser)
Deig:
2,5 dl vann
2 ss smør el margarin
2 ss tørrgjær(eller en liten bit fersk)
1/2 ts salt
8-9 dl hvetemel
1 egg til pensling
Ovn 225 grader 8-10 min.
Varm opp vannet til fingervarmt. Ha i smeltet smør. Deretter gjær og salt. Ha i melet og kna til en
smidig deig. Ha i litt mer mel om nødvendig. La deigen heve til dobbelt volum. Elt deigen på bakebordet. Del i 12 emner og rull dem først til boller. Deretter til tynne deigpølser ca 20-25 cm lange. Snurr de rundt pølsene. Heves i 15-20 minutter. Pensles med egg.
Stekes i 8-10 min til de er gyldne. Serveres f eks med en frisk salat.
TIPS: Hvis du får for mye deig, lag rundstykker av resten.
