Sveler

20130717-225330.jpg
Jeg fikk et hyggelig “stikk-innom- besøk” denne onsdagskvelden, og da var det bare å diske opp med noe i en fei. Det måtte bli sveler, eller lapper, som vi kalte det hjemme. Sveler hørte sommeren til, og ble ofte laget når vi fikk kaffegjester ute i hagen. Eller de ble tatt med i kurven ut på tur. Sveler er enkelt og greit, – det er et raskt laget bakverk. Og det er også bakverk som de fleste liker. Ellers så minner sveler meg om ferjer og båtliv. Det å sitte på en ferje og spise sveler og drikke kaffe når en f eks er på vei over fjorden, er vel en av de bedre måter en kan tilbringe slik reisetid på.

SVELER (LAPPER)

2 stk egg
1 dl sukker
3 dl kefir/kulturmelk
4 dl hvetemel
1 ts natron
1 krm salt

Bland egg, sukker og kulturmelk. Ha i det tørre og rør til en klumpefri røre.
La røren svelle en halvtime. Stekes på stekepanne, ha i litt smør pannen. Ta et par spiseskjeer med røre for hver svele, og stek til de er lys brune på hver side.

20130717-225228.jpg

20130717-225246.jpg

Oppskrift fra Klikk.no

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply