Fine scones

20130127-114433.jpg

Disse sconsene lærte jeg i sin tid å bake på skolekjøkkenet, og siden er de blitt bakt mang en gang. De er veldig lettlagede; det er bare å blande sammen deigen, lage og steke dem umiddelbart. De trenger ingen heving. Scones smaker knallgodt til frokost f eks servert med litt marmelade eller ost. I oppskriftsboken min fra skolekjøkkenet står det å lese “Scones passer godt til ostefat og te med sitron i”.

FINE SCONES

1/2 liter hvetemel
1 ss sukker
1 ts bakepulver
1 ts natron
1/4 ts salt
1 1/2 dl kulturmelk (litt mer hvis nødvendig..)

Bland ingrediensene godt sammen, og kna til en smidig deig. Del deigen i fire deigemner som kjevles ut til fire runde små leiver. Prikk hver leiv med en gaffel og del i fire deler.

Stekes på 220 grader til de er gyldenbrune. (Ca 8 minutter)

Trykk her for å printe ut oppskriften

20130127-114415.jpg

20130127-114443.jpg

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply