Rundstykker

20121125-114851.jpg

Dette er en oppskrift på rundstykker som jeg har brukt i mange år, så det er en velprøvd oppskrift. Min erfaring er at det trengs noe mindre mel i deigen enn det som står i orginaloppskriften som jeg har skrevet opp nedenfor. Det blir ca. 24 rundstykker. Rundstykkene er kjempegode; de blir ganske sprø når de er stekt. De er også fine å fryse.

RUNDSTYKKER

1/2 liter vann
50 g smør eller margarin
50 g gjær
1 1/2 ts salt
1 kg hvetemel

1. Varm opp vannet til fingervarmt. Ha i smøret i små klatter.

2.Rør ut gjæren i noe av vannet

3. Ha i bakebollen salt, mel (begynn med 800g) gjærblanding og væske. Lag deig, som forheves til dobbelt volum.

4. Elt deigen på bakebordet. Trill rundstykker. Pensle med egg. Stekes ved 250 grader i 12-15 minutter.

Trykk her for å printe ut oppskriften

20121125-115009.jpg

20121125-115134.jpg

Posted by

Hei, og velkommen til min blogg! Her skriver jeg om smått og stort, det som opptar meg og som skaper engasjement. Legg gjerne igjen en kommentar hvis du vil!

Leave a Reply