Kokoskake

20120929-235312.jpg

Denne kaken er en av familiens store favoritter. I all sin enkelhet er den veldig god, og samtidig lett å bake. På bildet er kaken pyntet med melis og kokos, men den er vel så god uten glasuren.
Her har jeg halvert porsjonen, og bakt kaken i en form 15 cm i diameter.

KOKOSKAKE

4 egg
2 kopper sukker
1/2 kopp kokos
2 kopper mel
2 ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 beger lettrømmme

( Jeg bruker en liten kaffekopp til å måle med)

Pisk egg og sukker til eggedosis, og bland i resten.
Stekes på 180 grader C i 30-40 minutter.

Trykk her for å printe ut oppskriften

Leave a Reply